ટીંડોરાંનું શાક ખાવાના અઢળક ફાયદા: વજન ઓછું કરશે, પાચનને સ્વસ્થ રાખશે, જાણો ખાવાની સાચી રીત

પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ટીંડોરાં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા એન્ટિઓક્સિડેન્ટ, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણો ઘણા રોગોથી બચાવે છે. મેડિકા હોસ્પિટલ, રાંચીના ડાયટિશિયન ડૉ. વિજયશ્રી પ્રસાદે ટીંડોરાં ખાવાના ફાયદાઓ જણાવ્યા છે.

વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફાઈબર અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ટીંડોરાં સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વજન ઘટાડવાથી લઈને પાચનક્રિયા સુધારવા સુધી, ટીંડોરાંનું શાક ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવે છે. અહીં અમે જણાવી રહ્યા છીએ ટીંડોરાં શાક ખાવાના ફાયદા અને તેનો ઉપયોગ કરવાની સાચી રીત.

બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરશે
જે લોકોને ડાયાબિટીસ છે તેમના માટે ટીંડોરાંના શાકનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઓછા ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ લેવલને કારણે ટીંડોરાં​​​​​​​ લોહીમાં શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના ડાયટમાં ટીંડોરાં​​​​​​​ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે ટીંડોરાં​​​​​​​ ખાઓ જો તમે સ્થૂળતાથી પરેશાન છો અને તેનું કારણ ઓછું કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો ટીંડોરાં શાકનું સેવન શરૂ કરો. ટીંડોરાંમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આ ખાવાથી ભૂખ જલદી નથી લાગતી, જેના કારણે વજન કંટ્રોલમાં રહે છે.

હાર્ટ હેલ્ધી રહેશે
​​​​​​​ટીંડોરાંમાં ઓછું સોડિયમ અને વધુ પોટેશિયમ હોય છે, તેથી તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. જો તમે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માગો છો, તો તમારા ડાયટમાં ટીંડોરાનો સમાવેશ કરો.

એનિમિયા અટકાવો
​​​​​​​એનિમિયાથી પીડિત લોકોએ ટીંડોરાં​​​​​​​નું સેવન કરવું જોઈએ. આયર્નની ઊણપથી નબળાઈ, થાક અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. ટીંડોરાં​​​​​​​માં રહેલું આયર્ન શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું લેવલ વધારવામાં મદદરૂપ છે. ટીંડોરાં શરીરમાં લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે અને એનિમિયાને અટકાવે છે.

પેટના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
ટીંડોરાંમાં વધારે માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જેના કારણે તે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે અપચો કે કબજિયાતથી પરેશાન છો તો ટીંડોરાં​​​​​​​નું શાક ખાવાથી ફાયદો થશે. પાઈલ્સ અને ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગમાં પણ ટીંડોરાં​​​​​​​નું સેવન ફાયદાકારક છે.

સોજો ઘટાડશે
જો તમારા શરીરમાં સોજો આવી ગયો હોય તો તેનાથી બચવા માટે ટીંડોરાં​​​​​​​ શાકનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં રહેલા એન્ટિ-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણો શરીરમાં સોજો ઓછો કરવામાં મદદ કરે છે.

એલર્જી-ખંજવાળ-ખરજવુંથી રાહત
​​​​​​​જો તમને એલર્જી, ખંજવાળ અને ખરજવુંને કારણે ત્વચા પર ઘા થાય છે, તો ચોક્કસપણે ડૉક્ટર દ્વારા ચેકઅપ કરાવો. ટીંડોરાંનું સેવન પણ શરૂ કરો. તે શરીરના ઘાને ઝડપથી રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે.

તણાવ રાહત
જો તમે વારંવાર તણાવમાં રહેશો તો તમારા ડાયટમાં ટીંડોરાંને ચોક્કસપણે સામેલ કરો.ટીંડોરાંમાં રહેલો એન્ટિ-ઓક્સિડેન્ટ ગુણ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામિન A અને C મળી આવે છે જે ડિપ્રેશનને દૂર કરવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

યુવાન રાખો
​​​​​​​ટીંડોરાંમાં રહેલું વિટામિન A અને B કોમ્પ્લેક્સ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થવાને કારણે મોસમી રોગો અને ચેપ સામે રક્ષણ મળે છે. તે વૃદ્ધત્વના ચિહ્નો જેમ કે ફાઇન લાઇન્સ અને કરચલીઓ પણ અટકાવે છે. સુંદર અને યુવાન દેખાવા માટે ટીંડોરાનું સેવન ફાયદાકારક છે.