8 મિનિટ પેહલાલેખક: કિરણ જૈન
- કૉપી લિંક
તાજેતરમાં, નોન-પ્રોફિટ સંસ્થા ‘હોસ્પિટાલિટી હોપ’ના માલિક ફૂડ રાઇટર રશ્મિ ઉદય સિંહે મુંબઈમાં ‘હોસ્પિટાલિટી હોપ એવોર્ડ્સ’નું આયોજન કર્યું હતું. જેમાં તેણે વિવિધ કેટેગરીમાં બેસ્ટ ફૂડના એવોર્ડ આપ્યા હતા. ‘નૂર મોહમ્મદી’, ‘તવક્કલ સ્વીટ્સ’, ‘મદ્રાસ કાફે’ સહિત અનેક રેસ્ટોરાં અને કાફેના માલિકોએ આ કાર્યક્રમમાં ભાગ લીધો હતો. આ કાર્યક્રમમાં બોલિવૂડ અભિનેતા બોમન ઈરાની અને તનિષા મુખર્જી પણ હાજર રહ્યા હતા.
રશ્મિના કહેવા પ્રમાણે, ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રીમાં આવી ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે જે ઘણા વર્ષોથી ચાલી રહી છે. પરંતુ સ્વાદ સમાન રહે છે. આ ઈવેન્ટ દ્વારા તે આ લોકોના કામનું સન્માન કરવા માંગે છે અને ભવિષ્યમાં પણ આવા જ સારા કામ કરવા માટે પ્રેરિત કરવા માગે છે.
આ એવોર્ડ સમારંભ ખૂબ જ અધિકૃત છે- રશ્મિ ઉદય સિંહ
દૈનિક ભાસ્કરને આપેલા ઈન્ટરવ્યૂમાં રશ્મિએ કહ્યું, ‘આ એવોર્ડ સમારંભ ખૂબ જ અધિકૃત છે જેના માટે અમે કોઈ સ્પોન્સર લીધું નથી. આ બિલકુલ કોમર્શિયલ ઇવેન્ટ નહોતી. ખાદ્ય ઉદ્યોગના મહાન પ્રતીકોને તેમના કાર્ય માટે સન્માનિત કરવાનો એકમાત્ર ઉદ્દેશ્ય હતો. તેમને પ્રોત્સાહિત કરવા મહત્વપૂર્ણ છે. અમે આવી હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને કાફેના માલિકોને સન્માનિત કર્યા જેઓ ઘણી પેઢીઓથી ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી સાથે જોડાયેલા છે. આ અમારી પ્રથમ આવૃત્તિ હતી. અમે ભવિષ્યમાં પણ આને જાળવી રાખીશું.’
તનિષા મુખર્જીએ રશ્મિના વખાણ કર્યા હતા
તનિષા મુખર્જી, જે રશ્મિને સમર્થન આપવા માટે ઇવેન્ટમાં હાજર હતી, તેણે કહ્યું, ‘રશ્મિ પોર્ટલ ચલાવે છે – ‘હોસ્પિટાલિટી હોપ’ જે હોસ્પિટાલિટી પ્રોફેશનલ્સ માટે નોકરી શોધવાનું સરળ બનાવે છે. તેમનો આ વિચાર અદ્ભુત છે. બહુ ઓછા લોકો બીજા માટે આવું મહાન કામ કરે છે. મને ગમ્યું કે રશ્મિએ હોસ્પિટાલિટી હોપ એવોર્ડ્સનું આયોજન કર્યું. આ ઈવેન્ટ માટે તેમને શુભકામનાઓ અને હું આશા રાખું છું કે તે ભવિષ્યમાં પણ આવું કામ કરે.’
આ પ્રકારનો એવોર્ડ સમારંભ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે – બોમન ઈરાની
બોમન ઈરાની કહે છે, ‘આવા એવોર્ડ સમારોહ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ હોય છે. રશ્મિ અને તેની ટીમે પેઢીઓથી ચાલતી નાની રેસ્ટોરાંનું સન્માન કર્યું. ખાસ વાત એ છે કે આ રેસ્ટોરન્ટ્સે અત્યાર સુધી તેમની ગુણવત્તા જાળવી રાખી છે અને મને આવા ઉમદા હેતુ સાથે જોડાઈને ખૂબ આનંદ થયો. તેમનું સન્માન કરીને મને ખૂબ આનંદ થયો.
કોણ છે રશ્મિ ઉદય સિંહ?
રશ્મિ એક બિન-લાભકારી સંસ્થા ‘હોસ્પિટાલિટી હોપ’ની માલિક છે. તે વૈશ્વિક જોબ પોર્ટલ છે. રશ્મિના મતે, આ પ્લેટફોર્મ માત્ર નોકરીની શોધને સરળ બનાવતું નથી પરંતુ એ પણ સુનિશ્ચિત કરે છે કે લોકો નાણાકીય સમસ્યાઓ વિના તેમના સપના પૂરા કરી શકે.