કાનપુર42 મિનિટ પેહલા
- કૉપી લિંક
ગોલ્ડી-અશોક બ્રાન્ડના કેટલાક મસાલાના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે.
જે મસાલા તમે ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને બગાડી રહ્યા છે. ગોલ્ડી, અશોક, ભોલા વેજીટેબલ મસાલા સહિત 16 કંપનીઓના સેમ્પલ ટેસ્ટમાં ફેલ થયા હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. યુપી ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FSDA) કહે છે કે કંપનીઓની અનેક પ્રોડક્ટ ખાવા યોગ્ય નથી.
ખરેખરમાં, FSDA અધિકારીઓએ આ વર્ષે મે મહિનામાં કાનપુરમાં મસાલા કંપનીઓ પર દરોડા પાડ્યા હતા. 16 કંપનીઓના વિવિધ મસાલાના 35 પ્રોડક્ટના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા અને પરીક્ષણ માટે આગ્રા મોકલવામાં આવ્યા હતા. જેમાંથી 23ના રિપોર્ટ સામે આવ્યા છે.
તેમાંથી જંતુનાશક અને કીટનાશકનો ખૂબ જ પ્રમાણ મળી આવ્યું છે. જંતુઓ પણ મળી આવ્યા છે. આ પછી FSDAએ આ મસાલા ઉત્પાદનોના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. ગોલ્ડી મસાલાનો બ્રાન્ડ એમ્બેસેડર અભિનેતા સલમાન ખાન છે.
ગરમ મસાલા, બિરયાની અને સંભારર મસાલામાં પણ કમી જોવા મળી છે
મસાલાની મોટાભાગની કંપનીઓ કાનપુરમાં છે. FSDAના અધિકારીઓએ કાનપુરના દાદાનગરની શુભમ ગોલ્ડી મસાલા કંપનીમાંથી સેમ્પલ લીધા હતા. સંભાર મસાલા, ચાટ મસાલા અને ગરમ મસાલા તેમાં અસુરક્ષિત જોવા મળે છે. આ કંપની ગોલ્ડી બ્રાન્ડ માટે પ્રોડક્ટ બનાવે છે.
તેવી જ રીતે અશોક સ્પાઈસીસની બે કંપનીઓના ઉત્પાદનોમાં પણ ખામીઓ જોવા મળી હતી. તેમના ઉત્પાદનો – ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા અને માતર પનીર મસાલા ખાવા યોગ્ય નથી. તેવી જ રીતે ભોલા મસાલા ઉત્પાદનોના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવ્યો છે.
સ્થાનિક સ્તરે વેચાતી અન્ય 14 કંપનીઓની પ્રોડક્ટમાં હાનિકારક પદાર્થો મળી આવ્યા છે. આ કંપનીઓના હળદરના પાવડરમાં પણ જંતુનાશક દવાઓ મળી આવી છે.
13 મસાલા ફેક્ટરીઓ પર દરોડા પાડવામાં આવ્યા હતા
આસિસ્ટન્ટ ફૂડ કમિશનર સંજય પ્રતાપ સિંહે કહ્યું- અશોક, ગોલ્ડી બ્રાન્ડેડ મસાલા અને અન્ય કંપનીઓના 23 સેમ્પલમાં જંતુઓ અને દૂષીત પદાર્થ (જંતુનાશકો) મળી આવ્યા છે. MDH અને એવરેસ્ટ મસાલાના સેમ્પલ ફેલ થયા બાદ સરકારની સૂચના પર સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા હતા. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ વિભાગે મે મહિનામાં ઝુંબેશ હાથ ધરીને શહેરમાં 13 મસાલાની ફેક્ટરીઓ પર દરોડા પાડ્યા હતા.
કંપનીઓને નોટિસ મોકલી જવાબ માંગ્યો હતો
તેમણે કહ્યું- વિવિધ ફેક્ટરીઓમાંથી 35 શાકના મસાલાના નમૂના લેવામાં આવ્યા હતા. તમામને ટેસ્ટિંગ માટે લેબમાં મોકલવામાં આવ્યા હતા. હવે ફૂડ વિભાગે જાહેરાત કરી છે કે જે કંપનીઓના મસાલા ફેલ થયા છે. તેમના માલિકોને નોટિસ ફટકારવામાં આવી છે અને તેમનો જવાબ માંગવામાં આવ્યો છે.
જો જવાબ સંતોષકારક નહીં હોય તો તમામ સામે કેસ કરવામાં આવશે. તેની સામે ADM સિટી કોર્ટમાં કેસ કરવામાં આવશે. આ પછી, દરેક પર દંડ નક્કી કરવામાં આવશે.
ખતરનાક જંતુનાશક કાર્બેન્ડાઝીમ મળી આવ્યું
16 નમૂનાઓમાં ખતરનાક જંતુનાશકો અને 7માં માઇક્રો બેક્ટેરિયા મળી આવ્યા હતા. પહેલીવાર આટલી મોટી માત્રામાં મસાલામાં ઘાતક બેક્ટેરિયા મળી આવ્યા છે.
કાર્બેન્ડાઝીમ પણ મળી આવ્યું છે, જેનો ઉપયોગ ફૂગના નિયંત્રણ માટે થાય છે. કાર્બેન્ડાઝીમનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય પર ઘણી આડઅસર કરી શકે છે. હૃદય અને કિડની પર તેની ખતરનાક અસરો થાય છે. વંધ્યત્વ અને અન્ય પ્રજનન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
મસાલા લાંબા સમય સુધી સારા રહે તે માટે જંતુનાશક ભેળવવામાં આવે છે
જંતુનાશક અન્ય પ્રખ્યાત મસાલામાં પણ જોવા મળે છે. તે એરાકીસાઇડ છે. તેનો ઉપયોગ ખેતરોમાં પાકને જંતુઓથી બચાવવા માટે થાય છે. તે ખાસ કરીને કરોળિયા સામે વપરાય છે.
ફૂડ સેફ્ટી વિભાગની ટીમે મે મહિનામાં દરોડા પાડ્યા હતા.
લીવર અને કિડનીને અસર કરી શકે છે
મસાલામાં હાનિકારક તત્વો જોવા મળે છે. તેનાથી શરીર પર ખરાબ અસર પડી શકે છે. આવા મસાલા ખાવાથી ઉધરસ, હૃદય, લીવર અને કિડનીને અસર થઈ શકે છે.
FSDAના જણાવ્યા અનુસાર, જ્યાંથી સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા હતા, ત્યાંથી કાનપુર સિવાય ગોરખપુર, જૌનપુર, ઝાંસી, વારાણસી, ફતેહપુર, બહરાઇચ સહિતના ઘણા શહેરોમાં શાકભાજીના મસાલા સપ્લાય કરવામાં આવી રહ્યા હતા. હવે તેના પર પ્રતિબંધ મુકવામાં આવ્યો છે.
ઇથિલિન ઓક્સાઇડ એ જંતુનાશક છે , તેનાથી કેન્સરનું જોખમ
મસાલા બોર્ડના જણાવ્યા અનુસાર, 10.7 સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાને ઇથિલિન ઓક્સાઇડ જ્વલનશીલ અને રંગહીન ગેસ બનાવે છે. તે જંતુનાશક અને કીટનાશક તરીકે કામ કરે છે. તેનો ઉપયોગ મેડિકલ સાધનોને સ્ટરલાઈઝ કરવા અને મસાલામાં માઇક્રોબાયલ કંટેમિનેશન ઘટાડવા માટે થાય છે.
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (WHO) ની ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર (IARC) એ ઇથિલિન ઓક્સાઇડને ‘ગ્રુપ 1 કાર્સિનોજેન’ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે. તેનો અર્થ એ છે કે તે માનવોમાં કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. તે તારણ માટે પૂરતા પુરાવા છે. ઇથિલિન ઓક્સાઇડ લિમ્ફોમા અને લ્યુકેમિયા જેવા કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. પેટ અને સ્તન કેન્સર પણ થઈ શકે છે.
