3 મિનિટ પેહલાલેખક: ગૌરવ તિવારી
- કૉપી લિંક
નવરાત્રિના 9 દિવસો દરમિયાન 9 અલગ-અલગ દેવીઓની પૂજા કરવામાં આવે છે. તમામ દેવીઓ જુદી જુદી સિદ્ધિઓ આપે છે. દેવી માતાને પ્રસન્ન કરવા માટે, કેટલાક ભક્તો 9 દિવસ સુધી ઉપવાસ કરે છે. સુખ અને સમૃદ્ધિ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેઓ ભોજન છોડીને અથવા હળવો નાસ્તો કરીને માતા દુર્ગાની પૂજા કરે છે.
જો આપણે આ 9 દિવસો દરમિયાન યોગ્ય રીતે વ્રત-ઉપવાસનું પાલન કરીએ તો આપણે માત્ર દેવીને પ્રસન્ન જ નહીં પરંતુ આપણું સ્વાસ્થ્ય પણ સુધારી શકીએ છીએ. ઉપવાસનું યોગ્ય આયોજન પણ વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરી શકે છે.
જો કે, લોકો સામાન્ય રીતે ઉપવાસ દરમિયાન કેટલીક ભૂલો કરે છે, જેનું પુનરાવર્તન કરવાથી બચવું જોઈએ. મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ દરમિયાન ખોરાક અને મીઠું છોડી દે છે. જેના કારણે શરીરમાં ઊર્જાનો અભાવ અનુભવાય છે. આને દૂર કરવા માટે, લોકો ઘણી બધી મીઠાઈઓ અથવા ખાંડવાળી અન્ય વસ્તુઓ ખાય છે. આ કારણે ઉપવાસ તો કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થવાને બદલે નુકસાન થવા લાગે છે અને વજન પણ ઘટતું નથી.
તેથી, આજે ‘તબિયતપાણી’માં આપણે જાણીશું કે નવરાત્રિના 9 દિવસમાં વજન કેવી રીતે ઘટાડવું. તમે એ પણ શીખી શકશો કે-
- ઉપવાસના દિવસોમાં કેવા પ્રકારના આહારનું પાલન કરવું જોઈએ?
- જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો કઈ ભૂલો ટાળવી જોઈએ?
વિશ્વમાં સદીઓથી વજન ઘટાડવા માટે ઉપવાસની પરંપરા દિલ્હીના વરિષ્ઠ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ‘OneDietToday’ના સ્થાપક ડૉ. અનુ અગ્રવાલ કહે છે કે વિશ્વભરના ડૉક્ટરો અને ઘણા વૈજ્ઞાનિકો સહમત છે કે વજન ઘટાડવાનો સૌથી અસરકારક અને આડઅસર મુક્ત ઉપાય ડાયટિંગ અને અને કસરત છે. અહીં, નવરાત્રિના ઉપવાસ તો 9 દિવસનું પેકેજ છે, જે વજન ઘટાડવાના કામને વધુ સરળ બનાવે છે.
યોગ્ય ડાયટ પ્લાન જરૂરી છે
- ડૉ.અનુ અગ્રવાલ કહે છે કે, ડાયેટિંગ કરતાં કસરત શરૂ કરવી થોડી સરળ છે. થોડી શિસ્ત સાથે, તમે તેને તમારી દિનચર્યાનો એક ભાગ બનાવી શકો છો, પરંતુ સ્વાદ ખાતર, લોકો કસરતની સાથે યોગ્ય ડાયટ પ્લાનને અનુસરવામાં સક્ષમ નથી. અહીં જ બધી ગરબડ થઈ જાય છે.
- જો તમે નવરાત્રિ દરમિયાન વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા હો તો યોગ્ય ડાયટ પ્લાન ફોલો કરવો જરૂરી છે. આ માટે તમે બહુ લાંબી યાદી બનાવવાને બદલે બજારમાંથી મોસમી ફળ લાવી શકો છો. જો ફળો ખૂબ મોંઘા હોય તો તમે કાકડી, ગાજર, ખીરા કાકકડી વગેરે લઈ શકો છો.
- શરીરમાં પ્રોટીનની સપ્લાય કરવા માટે, તમે કાજુ અને બદામ ખાઈ શકો છો. ચરબી માટે તમે મગફળીનું સેવન કરી શકો છો. આ સિવાય તમે નાસ્તામાં દહીં અને છાશનો સમાવેશ કરી શકો છો. લીલા શાકભાજી દ્વારા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી રહે છે. સોડિયમ સપ્લાય કરવા માટે, તમે રોક મીઠું (ઉપવાસ મીઠું) ખાઈ શકો છો.
- જો તમે નવરાત્રિ દરમિયાન નાસ્તામાં આ સામગ્રીઓ ભેગી કરો છો, તો તમે વધારે મહેનત કર્યા વિના સરળતાથી વજન ઘટાડી શકો છો.
- ડૉક્ટર અનુ અગ્રવાલ કહે છે કે, સામાન્ય રીતે લોકો આ બધી વસ્તુઓને પોતાના આહારમાં સામેલ કરે છે, પરંતુ તેઓ મગફળી અને અન્ય ડ્રાયફ્રૂટ્સને ઘીમાં તળીને ખાવાની ભૂલ કરે છે.
- શિંગોડાના લોટમાંનો શીરો બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં ઘણું ઘી અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. આના કારણે શરીરમાં ઘણી બધી ચરબી જમા થાય છે અને આપણે ઘણી બધી કેલરીનો વપરાશ કરીએ છીએ.
- કેટલાક લોકો નિયમ પ્રમાણે દિવસમાં માત્ર એક કે બે વાર જ નાસ્તો કરે છે, પરંતુ તેઓ એક જ વારમાં એટલું બધું ખાય છે કે શરીર સુસ્ત થઈ જાય છે. આ થોડીક ભૂલોને કારણે નવરાત્રિ દરમિયાન વજન ઘટાડવાના મોટા ભાગના પ્લાન નિષ્ફળ જાય છે.
જો તમે નવરાત્રિ દરમિયાન વજન ઓછું કરવા માગતા હો તો તમારે આ ભૂલોથી બચવું પડશે. ડૉ. અનુ અગ્રવાલ કહે છે કે નવરાત્રિ જેવા ધાર્મિક ઉપવાસ દરમિયાન લોકો સંપૂર્ણ ભક્તિભાવથી ઉપવાસ શરૂ કરે છે, પરંતુ આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ (રોટલી, ભાત) દૂર કરવાને કારણે શરીરમાં જલદી જ ઊર્જાનો અભાવ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો એનર્જી માટે વારંવાર ચા કે કોફી પીવા લાગે છે. તેમાં ઘણી બધી ખાંડ અને દૂધ હોય છે. જેના કારણે ઉપવાસનો સાચો હેતુ પાછળ રહી જાય છે.
લોકો ઉપવાસના દિવસોમાં કસરત કરવાનું બંધ કરે છે. મોટાભાગના લોકો માને છે કે ઉપવાસ દરમિયાન કસરત કરવાથી શરીરનું એનર્જી લેવલ નીચે આવે છે. જ્યારે વાસ્તવિકતા આનાથી સાવ અલગ છે. જો તમે દરરોજ નિયમિત વ્યાયામ કરશો તો તમારું મેટાબોલિઝમ બૂસ્ટ થશે અને ખોરાક પચવામાં સરળતા રહેશે. ઉપવાસ દરમિયાન તમે જે પણ ખાશો તે સરળતાથી શોષાઈ જશે. આ કેલરી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરશે અને વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જશે.
ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ઉપવાસ દરમિયાન એટલું બધું કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ખાંડયુક્ત ખોરાક ખાય છે કે નવરાત્રિ પછી તેમની તબિયત સુધરવાને બદલે બગડે છે.
ચા કે કોફીના વારંવાર સેવનથી ઊંઘની ગુણવત્તા બગડે છે અથવા વ્યક્તિને ઓછી ઊંઘ આવવા લાગે છે. એટલા માટે લોકો મોડી રાત સુધી જાગતા રહે છે અને ખાય છે.
પરિણામ એ આવે છે કે, ઉપવાસ સમાપ્ત થયા પછી, ઘણા લોકો મગજ ફોગિંગ, મૂડ સ્વિંગ અને ચીડિયાપણાની ફરિયાદ કરે છે.
તેથી નવરાત્રિના 9 દિવસ દરમિયાન આહાર અને વ્યાયામ સાથે બાંધછોડ ન કરો. યોગ્ય ડાયટ પ્લાન ફોલો કરવાની સાથે સાથે જરૂરી કસરત પણ કરો. લોકો વારંવાર કરે છે તે કેટલીક ભૂલો જોવા માટે ગ્રાફિક જુઓ.
જ્હોન હોપકિન્સના ન્યુરોસાયન્ટિસ્ટે 25 વર્ષ સુધી ઉપવાસ પર સંશોધન કર્યું જ્હોન હોપકિન્સ સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનના ન્યુરોસાયન્ટિસ્ટ માર્ક મેટસનને 25 વર્ષના સંશોધન પછી જાણવા મળ્યું કે આપણું શરીર ઉપવાસ માટે પહેલેથી જ તૈયાર છે. ઉપવાસ માટે વધારે મહેનત કરવાની જરૂર નથી. આપણા પૂર્વજોએ ઉત્ક્રાંતિના રૂપમાં આપણને ઘણી અનોખી ભેટો આપી છે. તેમાંથી એક એ છે કે આપણે કંઈપણ ખાધા વિના ઘણા દિવસો સુધી જીવી શકીએ છીએ. આપણું શરીર પહેલેથી જ તૈયાર છે કે કોઈ પણ સમયે એવો પ્રસંગ આવી શકે છે જ્યારે આપણે ભૂખ્યા રહેવું પડશે. તેથી આપણું શરીર કટોકટી માટે પૂરતી ઊર્જાનો સંગ્રહ કરે છે.
તેમને સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું કે જો આપણા પૂર્વજો એટલા જ ફિટ અને સ્વસ્થ હતા તો તેનું એક મુખ્ય કારણ એ હતું કે ઉપવાસ તેમના જીવનનો અભિન્ન ભાગ હતો. જો આપણે ઈચ્છીએ તો આને અપનાવીને પણ ફિટ રહી શકીએ છીએ.