નવી દિલ્હી38 મિનિટ પેહલાલેખક: મરજિયા જાફર
- કૉપી લિંક
શિયાળામાં મોટાભાગના લોકોનું બ્લડ પ્રેશર સામાન્ય કરતાં વધારે વધી જાય છે, જેના કારણે અનેક સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદય રોગનું કારણ છે. તેનાથી હાર્ટ એટેક, ફેઇલ, સ્ટ્રોક અને ધમનીઓને નુકસાન થવાનું જોખમ રહે છે.
તેથી બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય છે જો શિયાળામાં તેમના ડાયટમાં બીટનો સમાવેશ થાય છે, તો તે હાઈ બીપીને ઘટાડવામાં અને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.
‘જાન જહાન’માં, ચાલો આપણે ડાયટિશિયન ડૉ. અનુ અગ્રવાલ પાસેથી જાણીએ કે બીપી માટે બીટ કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.
પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર બીટ
પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર બીટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ અને નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સ્થિતિમાં બીટ ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકો માટે અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવા માટે તમારા ડાયટમાં બીટનો સમાવેશ કરો
બીટમાં રહેલું પોટેશિયમ અને નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવા માટે ખૂબ જ મહત્ત્વપૂર્ણ છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ એક પરમાણુ છે જે સમગ્ર શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણની પ્રક્રિયાને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
બીટમાં વિટામિન બી પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે, જે નર્વ ફંક્શનને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
શિયાળામાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે, તમારા આહારમાં બીટરૂટનો સમાવેશ કરો
દરરોજ બીટનો રસ પીવાથી બીપી કંટ્રોલમાં રહે
એવા ઘણા અભ્યાસ છે જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે બીટનો રસ પીવાથી બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે
જર્નલ ઑફ હાઈપરટેન્શનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, દરરોજ બીટનો રસ પીવાથી બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે. બ્રિટિશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશન અને નેશનલ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ (NIH) એ પણ કહ્યું છે કે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓમાં બીપીને કંટ્રોલ કરવા માટે બીટરૂટ એ રામબાણ ઉપાય છે.
હાર્ટ રહેશે હેલ્ધી
જો તમે દરરોજ સવારે બીટરૂટનો રસ પીતા હો તો તે તમારા હૃદયને મજબૂત રાખે છે. આ રસમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ હોય છે. જે હૃદયની બીમારીઓને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
લિવર માટે ફાયદાકારક
લિવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે બીટ અથવા તેના જ્યુસને ડાયટમાં સામેલ કરી શકો છો. બીટ લિવરની બીમારીઓને ઓછી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. બીટનો રસ પીવાથી શરીરમાંથી ઝેરી તત્ત્વો બહાર નીકળી જાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહે છે
વિટામિન સીથી ભરપૂર બીટરૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત રહેશે તો રોગો પણ દૂર રહેશે. તેથી દરરોજ સવારે એક ગ્લાસ બીટનો રસ પીવો.
પાચન બરાબર રહે
બીટમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર જોવા મળે છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. જે લોકો વારંવાર કબજિયાતથી પીડિત છે તેમના માટે બીટનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. બીટનો રસ પીવાથી જૂના રોગોને પણ દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ ઉપાય
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું પડે છે. આવી સ્થિતિમાં બીટના રસને પણ ડાયટમાં સામેલ કરી શકાય છે. તે ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર છે, જે લોહીમાં શુગર લેવલને ઘટાડી શકે છે.
બીટરૂટ મગજ માટે પણ ફાયદાકારક છે
મગજમાં બ્લડ સર્ક્યુલેશન ઓછું થવાથી મગજને નુકસાન, અલ્ઝાઈમર અથવા ડિમેન્શિયા થઈ શકે છે. બીટ મગજમાં બ્લડ સર્ક્યુલેશનને સુધારવામાં અને જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. મગજ સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માટે બીટનો ઉપયોગ કરો અને ડૉક્ટર અથવા મનોચિકિત્સકની સલાહ લો.
નો હોય છે જે બળતરાના માર્ગને અવરોધિત કરી શકે છે. તે બળતરા પ્રતિભાવ ઘટાડવા અને સોજો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો શરીરમાં ક્યાંય પણ બળતરા કે સોજો હોય તો બીટરૂટનો ઉપયોગ કરો.
એથ્લેટ્સ માટે બીટ ફાયદાકારક
બીટના રસમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોવાને કારણે, તે રમતવીરો માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે રમતગમતમાં તેમનું પ્રદર્શન સુધારે છે. તે હાડપિંજરના સ્નાયુઓના ઓક્સિજન વપરાશને ઘટાડવામાં, સ્નાયુઓના તણાવને ઘટાડવામાં, સ્નાયુઓના થાકને વિલંબિત કરવામાં અને બળ અને શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
બીટ ખાતા સમયે આ ધ્યાન રાખો
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બીટ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ તમામ ખાદ્યપદાર્થોની જેમ બીટ પણ એક પ્રમાણમાં જ ખાવું જોઈએ
જો તમે સ્તનપાન કરાવતી મહિલા છો તો બીટખાવાથી બાળકમાં નાઈટ્રેટનું ઝેર થતું નથી. બાળક સુરક્ષિત છે કારણ કે બીટની નાઈટ્રેટ સામગ્રી મોટી માત્રામાં માતાના દૂધમાં પસાર થતી નથી.
બીટમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને જો તે શિશુઓને સીધું આપવામાં આવે તો નાઈટ્રેટ ઝેરનું કારણ બની શકે છે. ત્રણ મહિના કે તેથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને બીટ ન આપવું જોઈએ.
